Das primäre Ziel unseres Hofladens ist, Food Waste zu verringern und unsere überschüssigen Eier sowie ein Teil des Fleisches unserer Mastelterntiere selbst vermarkten zu können.

Fast alle Eier unserer Mastelterntiere werden als Bruteier an die Brüterei Wüthrich in Belp geliefert, wo sie ausgebrütet und als Mastküken weiterverkauft werden. Die Eier, welche nicht als Bruteier verwendet werden können, da zu klein, zu gross oder mit geringer Schlupfwahrscheinlichkeit, bieten wir direkt ab Hof an. Da wir nicht ganzjährig das gesamte Eiersortiment von klein bis Doppeltdotter mit unseren eigenen Eiern (hellbraun) abdecken können, kaufen wir die weissen, brauen und gefärbten Eier ein für den Wiederverkauf.

Bei uns im Hofladen findest du folgende Produkte jederzeit oder saisonalbedingt im Angebot (für Reservationen oder Fragen kannst du mir eine WhatsApp schreiben oder mich anrufen):

EIER

• Eier (54g+)
• kleine Eier (47g+)
• grosse Eier (70g+)
• Doppeldotter Eier (ab Juli 2025 wieder erhältlich)
• Eier zweiter Qualität
• Ostereier (jeweils ab Mitte Februar erhältlich)

Von Januar bis Februar und von Juli bis August gibt es jeweils viele kleine und doppeldotter Eier von unseren Mastelterntieren im Angebot. In diesen Monaten kannst du diese Eier Kistenweise in Aktion beziehen:

Kleine Eier (360 Stk.) für Fr. 50.- statt Fr. 90.-

Doppeldotter Eier (200 Stk.) für Fr. 80.- statt Fr. 110.-

In den restlichen Monaten stehen praktisch keine doppeldotter Eier mehr zur Verfügung und die kleinen werden zugekauft.

AKTUELL: Jetzt findest du wieder Ostereier in unserem Hofladen

Die Ostereier kannst du gerne bei mir direkt (079 649 92 78) oder mittels Talon bestellen (PDF siehe unten oder in unserem Hofladen erhältlich).

Bestellschluss ist am Mittwoch, 2. April 2025

PDF Bestellformular:

GEFLÜGELFLEISCH von unseren Mastelterntieren

• NEU: Herz (nur auf Vorbestellung)
• NEU: Leber (nur auf Vorbestellung)
• NEU: Magen (nur auf Vorbestellung)
• NEU: Hals (nur auf Vorbestellung)
• NEU: Schenkel
• NEU: Chipolata
• Fleischkäse (am Vorabend im Kühlschrank auftauen und dann bei 150°C Umluft für 50 min im Ofen backen)
• Hamburger (mit Schweinefleisch)
• Bratwürste (mit Schweinefleisch)
• Brüstli
• Geschnetzeltes
• Hackfleisch
• Suppenhuhn (halbiert, ganz)
• Sodis Geflügelwurst nature und pikant mit Pfeffer und Chili

Wir bieten jeweils im Frühling und Herbst frisches Geflügelfleisch direkt ab Hof auf Bestellung an. Du kannst jedoch jederzeit tiefgekühltes Geflügelfleisch in unserem Hofladen einkaufen.

MOST (3l Beutel) von unseren eigenen Äpfeln

Auf dem Fluehof haben wir neun verschiedene Apfelsorten, welche nicht gespritzt werden.

Most ist im Herbst 2025 wieder bei uns erhältlich.

FONDUE vom Chäs-Chäuer in Kirchberg für zwei oder vier Personen:

• Holzfäller Fondue (cremig und ausgewogen)
• Chili Fondue (erhältlich von September bis Ostern)
• Kräuterzauber Fondue (erhältlich von September bis Ostern)

Bitte erhitze das Fondue langsam und lasse es nicht kochen. Gut Ding will Weile haben!

RACLETTE vom Chäs-Chäuer in Kirchberg (erhältlich von September bis Ostern)

• Classic
• Rauch
• Paprika
• Portwein-Pfeffer
• Knoblauch

HONIG vo de Buchsibärge

• Waldhonig 500g / 1kg
• Blütenhonig 500g
• Geschlagener Blütenhonig 500g
• Sommerhonig 500g (40% Blüten- und 60% Waldhonig)

Leider hat es auch dieses Jahr keinen Honig gegeben. Wir hoffen auf ein Honigreiches 2025.

Herzliche Gratulation

Walter Eberhard gewinnt den 2. Platz beim SwissTier Innovationspreis 2023!

Hunderte schwere Einzelteile müssen nach jedem Ausstallen gereinigt werden. Das war lange kräfteraubende Handarbeit. Heute übernimmt die selbstgebaute Maschine die Reinigung – und erledigt sie in einem Bruchteil der Zeit.

Die Preisverleihung fand am 24. November 2023 im Beisein von Bundesrat Albert Rösti an der SwissTier 2023 in Luzern statt.

Lieber Wale, herzlichen Glückwunsch!