Tag der offenen Tür vom 25. Mai 2024. Wir sagen DANKE!
Sodis Bruteier
Schön, dass du da bist. Herzlich willkommen bei Sodis Bruteier in Schnottwil.
Seit 1974 werden auf dem Fluehof Bruteier produziert. Das machen wir mit Freude am Beruf, viel Sorgfalt und unternehmerischer Weitsicht. Unterstützt werden wir dabei von modernster Technik.
Täglich rollen bei uns mehrere hundert befruchtete Eier, sogenannte Bruteier, vom Band. Diese beachtliche Leistung haben wir unseren Tieren, im Fachjargon Mastelterntiere genannt, zu verdanken.
2019 hat Adrian den Hof von seinen Eltern Walter & Heidi Eberhard-Zumstein übernommen. Fortan führen wir den Hof zusammen.
Schöne Grüsse vom Fluehof
Adrian & Chantal Eberhard
Betriebsleiterpaar
Sodi macht das Brutei!
Im besten Fall legt jedes Huhn pro Tag ein Ei. Diese Eier sammeln wir ein und machen sie für den Transport in die Brüterei parat.
Unsere Bruteier liefern wir der Brüterei Wüthrich AG in Belp. Dort schlüpfen nach exakt 21 Tagen junge Küken. Diese Küken gelangen anschliessend in Mastbetriebe in der Region.
Unser Hofladen für dich
Das primäre Ziel unseres Hofladens ist, Food Waste zu verringern und unsere überschüssigen Eier sowie ein Teil des Fleisches unserer Mastelterntiere selbst vermarkten zu können.
Fast alle Eier unserer Mastelterntiere werden als Bruteier an die Brüterei Wüthrich in Belp geliefert, wo sie ausgebrütet und als Mastküken weiterverkauft werden. Die Eier, welche nicht als Bruteier verwendet werden können, da zu klein, zu gross oder mit geringer Schlupfwahrscheinlichkeit, bieten wir direkt ab Hof an. Da wir nicht ganzjährig das gesamte Eiersortiment von klein bis Doppeltdotter mit unseren eigenen Eiern (hellbraun) abdecken können, kaufen wir die weissen, brauen und gefärbten Eier ein für den Wiederverkauf.
Bei uns im Hofladen findest du folgende Produkte jederzeit oder saisonalbedingt im Angebot (für Reservationen oder Fragen kannst du mir eine WhatsApp schreiben oder mich anrufen):
EIER
- Eier (63g+)
- kleine Eier (47g+)
- grosse Eier (70g+)
- Doppeldotter Eier (ab Januar 2025 wieder erhältlich)
- Eier zweiter Qualität
- Ostereier (jeweils ab Mitte Februar erhältlich)
Von Januar bis März und von Juli bis September gibt es jeweils viele kleine und doppeldotter Eier von unseren Mastelterntieren im Angebot. In den restlichen Monaten stehen praktisch keine doppeldotter Eier mehr zur Verfügung und die kleinen werden zugekauft.
GEFLÜGELFLEISCH von unseren Mastelterntieren
- NEU: Schenkel (ab 17. April 2025)
- NEU: Chipolata (ab 17. April 2025)
- NEU: Herz (ab 17. April 2025)
- NEU: Leber (ab 17. April 2025)
- NEU: Magen (ab 17. April 2025)
- NEU: Hals (ab 17. April 2025)
- Fleischkäse (am Vorabend im Kühlschrank auftauen und dann bei 150°C Umluft für 50 min im Ofen backen)
- Hamburger (mit Schweinefleisch)
- Bratwürste (mit Schweinefleisch)
- Brüstli
- Geschnetzeltes
- Hackfleisch
- Suppenhuhn (halbiert, ganz)
- Sodis Geflügelwurst nature und pikant mit Pfeffer und Chili
Wir bieten jeweils im Frühling und Herbst frisches Geflügelfleisch direkt ab Hof auf Bestellung an. Du kannst jedoch jederzeit tiefgekühltes Geflügelfleisch in unserem Hofladen einkaufen.
MOST (3l Beutel) von unseren eigenen Äpfeln
Auf dem Fluehof haben wir neun verschiedene Apfelsorten, welche nicht gespritzt werden.
FONDUE vom Chäs-Chäuer in Kirchberg für zwei oder vier Personen:
- Holzfäller Fondue (cremig und ausgewogen)
- Chili Fondue (erhältlich von September bis Ostern)
- Kräuterzauber Fondue (erhältlich von September bis Ostern)
Bitte erhitze das Fondue langsam und lasse es nicht kochen. Gut Ding will Weile haben!
RACLETTE vom Chäs-Chäuer in Kirchberg (erhältlich von September bis Ostern)
- Classic
- Rauch
- Paprika
- Portwein-Pfeffer
- Knoblauch
HONIG vo de Buchsibärge
- Waldhonig 500g / 1kg
- Blütenhonig 500g
- Geschlagener Blütenhonig 500g
- Sommerhonig 500g (40% Blüten- und 60% Waldhonig)
Leider hat es auch dieses Jahr keinen Honig gegeben. Wir hoffen auf ein Honigreiches 2025.
Selbstbedienung!
Du bist jederzeit herzlich willkommen. Unser Hofladen ist für dich geöffnet. Bei Fragen stehen wir dir gerne zur Verfügung:
Kontakt:
Chantal Eberhard
T. 079 649 92 78
Mail: info@sodis-bruteier.ch
Im Hofladen kannst du auch mit TWINT bezahlen.
Geflügelfleisch vorbestellen
Frisches Geflügelfleisch abholen bei Kaffee und Kuchen
Bestelle dein Fleisch ganz einfach im Voraus mittels Bestellformular und hole es am Donnerstag, 17. April 2025 ab 14:00 Uhr bei uns ab (Bestellschluss ist der 2. März 2025). Tiefgekühltes Geflügelfleisch ist jederzeit in unserem Hofladen erhältlich.
Info-Poscht
3-4 Mal pro Jahr verschicken wir Interessierten unseren Newsletter «Info-Poscht» per Mail. Hier kannst du dir die jeweils aktuelle Ausgabe ansehen. Interessiert? Gerne kannst du dich für die Info-Poscht eintragen. Trage dich einfach ins Pop-up Fenster am linken unteren Bildrand ein.
Info-Poscht vom Juni 2024:
Das Hoffest vom 25. Mai gehört der Vergangenheit an. Wir dürfen auf einen wunderbaren Tag auf unserem Hof mit vielen interessierten Besucherinnen und Besucher zurückblicken. Wir haben für euch eine Fotogalerie zusammengestellt. Das und mehr in der aktuellen Info-Poscht. Hier weiterlesen
Kann ich bei Sodis Bruteier auch Bruteier zum Ausbrüten kaufen?
Oftmals steckt hinter dem Kauf die Absicht, die geschlüpften Küken aufzuziehen, um dann eigene Eier von Legehennen zu haben. Das funktioniert mit unseren Bruteiern allerdings nur bedingt! Aus unseren Eiern schlüpfen Masthühner und keine Legehennen. Die Masthühner legen nicht so viele Eier und wachsen viel schneller, dadurch benötigen sie auch mehr Erhaltungsfutter.
Übrigens handelt es sich bei unseren Hühnern um die Rasse ROSS 308. Dies ist eine Kreuzung des weissen (Eierleistung) und braunen (Wachstum & Robustheit) Huhns. Diese Kreuzung erklärt die beige/braune Farbe unserer Eier.
Bitte wende dich direkt an die Brüterei Wüthrich AG in Belp. Dort kann man dir die entsprechenden Legehennen vermitteln.
Sonne wird zu Strom, Regenwasser nutzen wir für Wascharbeiten
Regenwasser
Wir fassen das Dachwasser von rund 1980 m2 Dachfläche. Dieses Wasser wird zuerst durch Schlammsammler und dann durch sogenannte BIOVITOR Filter gereinigt und gefiltert. So generieren wir möglichst sauberes Regenwasser frei von Schmutz und Partikeln.
Photovoltaik
Auf unseren Dächern haben wir auf einer Fläche 5’167 m2 Photovoltaik installiert. Davon ist eine 130 m2 grosse Fassadensolaranlage. Zum Vergleich: Ein Fussballfeld ist rund 6’500 m2 gross.
Wassertank
Unser Regenwassertank hat ein Fassungsvermögen von 156 m3. Das gesammelte Regenwasser nutzen wir vorwiegend für die Reinigung der Stallungen und von Kleinteilen. Durch die Aufbereitung vom Regenwasser sparen wir rund die Hälfte Frischwasser ein.
Leistung
Mit unserer Photovoltaikanlage erzielen wir eine Leistung von 930’000 kWp. Damit lassen sich rund 150 Haushalte inklusive Heizung versorgen. Wir sparen damit rund 714’800 kg CO2 ein (EU-Mix).
m3 Fassungsvermögen Regenwassertank
m2 Photovoltaikanlage
kWp Leistung
kg CO2 Einsparung
Unser Team
Adrian
Walter
Kurt
Chantal
Heidi
Herzliche Gratulation
Walter Eberhard gewinnt den 2. Platz beim SwissTier Innovationspreis 2023!
Hunderte schwere Einzelteile müssen nach jedem Ausstallen gereinigt werden. Das war lange kräfteraubende Handarbeit. Heute übernimmt die selbstgebaute Maschine die Reinigung – und erledigt sie in einem Bruchteil der Zeit.
Die Preisverleihung fand am 24. November 2023 im Beisein von Bundesrat Albert Rösti an der SwissTier 2023 in Luzern statt.
Lieber Wale, herzlichen Glückwunsch!
Unsere Werte
Sorgfalt
Freude
Weitsicht
Sodis Bruteier in den Medien
Unsere Partner
Honig
Eier
Fondue
Kontaktiere uns
Hast du eine Frage oder bist du an einer Besichtigung interessiert? Nimm Kontakt mit uns auf. Gerne zeigen wir dir, was wir machen.
Sodis Bruteier AG
Fluehof 1
3253 Schnottwil
Telefon: 078 691 88 90
info@sodis-bruteier.ch
Instagram: Sodis Bruteier AG – Hofladen (@sodis_bruteier)
